わらじに恋 ⁈

わらじ揚げ

海老のわらじ揚げである。

わらじ揚げといえば、鶏肉などのお肉を使うのが
一般的のようだが、ここお豆腐専門店の和食レストラン・
まるゐでは、海老を開いてわらじに見たてた
フライにしてくれる。

サクサクした衣を歯で貫き、
肉厚の海老の身に到達する瞬間を表現する言葉は
見当たらない。
ただただ至福を満喫するのみなのだ。

よく蟹を食べているとき、人は無口になるというが、
まさにそんな感じ。
会話も邪魔に思うほど、海老に恋するひととき。

長い人生、大きな幸せはそうそうやってきてはくれない。
でも、わらじ揚げの幸せは
望めばいつでも手に入れられる。

まるゐさん、いつも幸せをありがとうございます!

テーマ : つぶやき
ジャンル : 日記

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Hollyzard

Author:Hollyzard
本が恋人です。
料理は大嫌いですが、でも実は天才なんです(笑)。
外でおいしいお料理に出会うと、勝手にアレンジしてマイレシピにしてしまいます。