視覚と味覚に若さまで?

ビーツ


海を渡ってイタリアからはるばるやってきた
ビーツの種を蒔いたのは、約1か月前。

それから水やり、間引き、追肥を繰り返し、
少しずつ成長していく苗を見るのが
日々の楽しみとなった。

緑を基調に紫のグラデーションが鮮やか。
確か60日~80日で収穫できると説明にはあった。
あと1~2か月かぁ。

ビーツにはポリフェノールの一種である
ベタシアニンが豊富で、
これは高い抗酸化作用があるという。
つまりアンチエイジング野菜なのである。

舌と目を楽しませてくれるうえに、若さも ⁈
君はパーフェクトベジタブルだね。

テーマ : つぶやき
ジャンル : 日記

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プロフィール

Hollyzard

Author:Hollyzard
本が恋人です。
料理は大嫌いですが、でも実は天才なんです(笑)。
外でおいしいお料理に出会うと、勝手にアレンジしてマイレシピにしてしまいます。