おいしい中東オリエントグルメ旅 サラーム海上

中東

カラフルな小皿が並ぶ表紙に目を奪われ、
誘われるようにKindleで購入ボタンを押してしまった。

ページをめくると、次々と現れる中東料理の数々。
エキゾチックな建造物や風景。
グルメを前に幸せそうな笑顔。
日本では目にすることのない食材。

サラームアリクム!で始まる本書。
「貴方の上に神の平安がありますように」
というアラビア語の挨拶とのこと。
写真の料理を見ているだけで幸せな気持ちになる
『オリエントグルメ旅』にはぴったりの冒頭。

学生時代にはじめて訪れたモロッコで
クスクスに出会ったと語る著者が、
羊料理のケフタ、土鍋料理のタジン、
前菜のケミアやメゼ、アニス酒のラクなど、
トルコ、レバノン、モロッコ、エジプト、イエメン、
イスラエルの料理やお店、
レシピなどを紹介するおいしいグルメエッセイ。

テーマ : 本の虫
ジャンル : 小説・文学

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プロフィール

Hollyzard

Author:Hollyzard
本が恋人です。
料理は大嫌いですが、でも実は天才なんです(笑)。
外でおいしいお料理に出会うと、勝手にアレンジしてマイレシピにしてしまいます。